#夏季生计打卡季#​

明日中伏，冬瓜和它沿路煮！潮湿没了，失眠好了，全身轻快了！

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1. 冬瓜薏米莲子排骨汤（清热利湿）

· 食材：鸡爪、排骨、冬瓜、薏米、莲子、无花果、陈皮、姜片、盐。

· 制作要领：

1. 鸡爪、排骨冷水下锅焯水，洗净浮沫（鸡爪去指甲）；冬瓜带皮切片。

2. 陈皮刮去内瓤，其他食材洗净，沿路放入锅中，加水。

3. 大火煮沸，转小火煮40分钟。

4. 出锅前加盐调味即可（不愧是广东省汤，真好好喝！清热利湿，合适一家东谈主喝）。

2. 冬瓜鸭汤（祛湿津润）

· 食材：鸭肉、冬瓜、薏米、芡实、金丝蜜枣、姜片、盐。

· 制作要领：

1. 鸭肉冷水下锅焯水，捞出控干备用。

2. 锅烧热，加入薏米、芡实、金丝蜜枣、姜片，干炒一下。

3. 加入焯水后的鸭肉，翻炒几下。

4. 加入足量的滚水，炖煮50分钟。

5. 加入冬瓜（带皮切块），盖盖炖煮20分钟。

6. 加一丝点盐调味，盛出开吃。

3. 冬瓜薏米生姜水（祛湿驱寒）

· 食材：冬瓜、薏米、陈皮、姜丝。

· 制作要领：

1. 冬瓜洗净，连皮切成块；薏米干锅下锅，加入极少姜丝，小火煸炒至薏米微微发黄。

2. 陈皮泡发，刮掉白膜。

3. 把准备好的食材沿路放入锅中开云(中国)开云kaiyun·官方网站，加适量水，大火烧开转小火煮20分钟即可。