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时间:2025-08-22 06:50 点击:142 次

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导读:每年一到初秋,确切是太忙了,因为此时地里的花生、红薯皆运转闇练了,而小面积的陶冶,是莫得机器收割的,唯有依靠东说念主力,是以最近一周,我每周天未亮就去地里使命,等咱们事情搞完后,还要给家里的大伯、二伯帮一下忙,可别说,本年花生红薯的得益皆相比好,价钱还可以,大伯、二伯卖完后笑眯眯的数钱,看着我方的付出有了陈述,确切是太抖擞了。而昨天刚好把花生、红薯皆挖完毕,嗅觉这一周体魄也被掏空了,是以趁着休息,思给体魄津润一些。

每年到了秋天,阳气渐收,阴气渐长,万物褪去夏的茂密,以千里稳姿态理财冬藏,此时秋季养生,贵在稳健 “秋收” 之说念。其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要本色。许多东说念主在秋天莫得把体魄养好,等天气变凉后,不仅易咳嗽,况兼算作还很冰凉。而在秋天,公共一定要多吃生果,而生果也要吃对,比如苹果香蕉这类含水量少的生果要少吃。今天我给公共先容的这种生果,它是“水中八仙”之一,亦然秋季最值得吃的食品,它即是“鸡头米”,每年头秋到秋末,皆是鸡头米闇练的季节,此时鸡头米养分价值极高。

鸡头米具有健脾胃、降秋燥、强免疫等功效,它的功效最恰当秋季养生之说念。况兼崭新带壳的鸡头米很低廉,2元1斤,买上5斤,才10元钱,在秋季多吃鸡头米,对体魄克己多多,不懂吃确切太可惜了。今天我共享的鸡头米服法即是用红薯煮鸡头米,煮好的鸡头米吃着又软又香,超等可口。

【食材准备】:鸡头米3斤、红薯2个、冰糖、桂花适量。

【制作设施】:

第一步:崭新的鸡头米像莲蓬不异,先要将一颗颗的鸡头米剥出来,然后用老虎钳将它外在的壳敲碎后,才能将内部白色的肉剥出来,是以相比费本领,要是不思剥,可以去菜场买剥好的,价钱在15-20元1斤。剥好的鸡头米将它冲洗干净即可备用。

第二步:将红薯的外表削掉后冲洗干净,然后将红薯切成如下图所示的丁状备用,也可以将红薯切成滚刀块备用。

第三步:锅中放入适量水,然后将鸡头米放入锅中,大火将水煮开后改小火,接续煮10分钟。因为鸡头米的质料相比硬,煮的本领要久一丝,要是和红薯一说念下锅,红薯煮烂了,而鸡头米还莫得熟。

第四步:将切好的红薯放入锅中,然后盖上锅盖,大火煮7-8分钟傍边,红薯名义出现一丝点裂口,就代表红薯煮好了,需要立即改小火。

第五步:将准备的2-3颗冰糖放入锅中,渐渐的搅动一下,使冰糖饱和溶化后,再将小数桂花放入锅中搅动均匀即可关火。刚煮好的红薯鸡头米汤是相比热的,放凉后大概冷藏1小时后再喝,口感是最佳的。

【胡师父有话说】:

1、公共可以一次性多买一些鸡头米,将鸡头米剥好后焯水,等鸡头米饱和冷却后捞出,然后再将鸡头米放入雪柜中冷冻着,思吃时,径直放入锅中煮即可。

2、鸡头米一定要多煮瞬息,如煮的太生,吃着不软糯,将鸡头米煮老一丝吃,吃着会香甜软烂。

3、作念红薯煮鸡头米,我可爱加一丝桂花和冰糖,因为桂花可以增多这说念汤的香味,冰糖可以增多这说念汤的甜味。

秋天,少吃苹果香蕉多吃“鸡头米”,养分极高开云kaiyun中国官方网站,祛湿降燥,健脾养胃,别不懂吃!

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